清華大學台灣校友會 名人誌
(鳯澧)維格食品有限公司 董事長
清華大學台灣校友會 理事長
清華大學工商管理學院 碩士
臺灣工商建設研究會28期 第十屆會長
(鳯澧)維格食品有限公司 創辦人維格餅家股份有限公司 創辦人
「台灣伴手禮鳳梨酥國際推手」維格食品有限公司創辦人-孫國華，台灣首創食品與觀光結合模式，他期望學習文化薪火相傳。
【文．清華大學台灣校友會十期 陳姿潔】
鳳梨酥已成為台灣在國際市場上的代表性伴手禮，而這一成功的背後推手正是維格食品有限公司的創辦人孫國華。他開創了台灣食品與觀光結合的創新模式，並以此推動企業重塑品牌—鳳澧。近日，我們有幸專訪了孫國華董事長，深入了解他的創業歷程和對台灣食品產業的貢獻。
孫國華董事長回憶起最初的創業歷程，充滿了激情與挑戰。他在民國85年創立了第一家麵包店，選址於淡水。最初的顧客主要是當地的學生。然而，寒暑假期間學生返鄉，使得生意面臨不小的挑戰。孫國華董事長意識到，需要尋找更穩定的客源和新的商業模式。
三年後，他將店面搬遷至酒泉街，並與一家生意興隆的麵包店展開競爭。他以勤奮、勇敢和不懈的努力，不斷改進產品品質和經營模式，逐漸在當地站穩腳跟。隨著經驗的積累，他開始思考如何將產品推向更廣闊的國際市場。
在一次偶然的機會中，孫國華董事長發現了觀光市場的潛力。當他看到中正紀念堂和忠烈祠的遊覽車時，萌生了將鳳梨酥作為伴手禮推廣給遊客的想法。他親自騎著摩托車，向遊覽車上的導遊們介紹鳳梨酥，逐漸打開了市場。
隨著台灣觀光客數量的增加，尤其是陸客的開放，孫國華董事長的事業迎來了爆發式增長。維格食品有限公司的鳳梨酥成為了國際媒體報導的焦點，吸引了大量國內外遊客。馬英九市長時期推動的鳳梨酥節比賽，也進一步提升了鳳梨酥的知名度。
孫國華董事長與清華大學的結緣已有14年之久。他參加了北京清華大學台灣校友會的總裁精英班課程，並在課程中受益良多。他認為，北京清華大學的校風、教授們的教學方式以及不同文化的碰撞，都給他帶來了深刻的啟示。他表示，每年帶領企業界的朋友到北京清華大學學習，是他堅持的重要活動，這不僅拓展了思維，也激發了創新的火花。
談到未來，孫國華董事長希望能夠將台灣食品與觀光結合的模式持續推廣，讓更多的人了解和喜愛台灣的美食文化。他也期望學習文化能夠薪火相傳，一棒接一棒地傳承下去，為更多的企業和年輕創業者提供指導和啟示。
在這次訪談中，我們深刻感受到孫國華董事長對於台灣食品產業的熱愛和執著。他以創新和堅持不懈的精神，成功將鳳梨酥推向國際市場，成為台灣的一張亮麗名片。未來，我們期待著孫國華董事長能帶領新創品牌—鳳澧，創造更多的輝煌佳績。